Ritorna quando ti saranno cresciuti i baffi!
è GIUSTO BAFFO!
Piatto tipico della cucina modenese. La sua produzione, una miscela di carni suine e cotenna aromatizzate con spezie, risale agli inizi del 500. Simbolo del territorio, servito e gustato con accompagnamento a base di lenticchie o altri legumi. Lo Zampone è un piatto tipicamente invernale, gustato e apprezzato su tutto il territorio italiano, immancabile protagonista del cenone di Capodanno.